
四季を通したメニューの一例です
その日に仕入れた食材により毎日内容は変わります
その日に仕入れた食材により毎日内容は変わります
| 能登産牡蠣ときのこの香草バターオーブンパン粉焼き | ¥1,380 |
| タスマニア産自家製スモークサーモン 柿とういきょうのサラダ仕立て | ¥1,380 |
| 越前産浅じめさばのマリネ サラダ仕立て バルサミコソース | ¥1,380 |
| 日向牧場燻製カチョカバッロの焼チーズと新じゃが芋のバーニャカウダソース | ¥1,380 |
| 2色のアスパラボイル 日向牧場燻製カチョカバッロチーズのオーブン焼き添え | ¥1,480 |
| イタリア産ブリアンゼッタハムのグリル バルサミコ風味 | ¥1,480 |
| 仏産ホワイトアスパラと自家製アグー豚のサラミーニのグリル 温泉卵のソース | ¥1,480 |
| ラディッキオタルディーヴォのソテー 燻製カチョカバロチーズのオーブン焼添え | ¥1,480 |
| 本日の鮮魚のカルパッチョ | ¥1,580 |
| ヨーロッパ赤座海老と国産たけのこのグリル レモンを添えて | ¥1,580 |
| イタリア産幻の豚チンタセネーゼのサラミと自家製ピクルスの盛り合わせ | ¥1,580 |
| ラディッキオタルディーヴォとブリアンゼッタハムのグリル 粒マスタード添え | ¥1,580 |
| 北海道産蝦夷鹿のカルパッチョ 2年熟成パルミジャーノチーズ添え | ¥1,580 |
| 日向牧場フレッシュモッツァレッラチーズと宇野さんトマトと生ハムサラダ仕立て | ¥1,580 |
| 4種のチーズとじゃがいものグラタン フォンデュ仕立て | ¥1,680 |
| 福井産本州鹿カルパッチョ 2年熟成パルミジャーノチーズ添え 白トリュフ風味 | ¥1,680 |
| 日向牧場フレッシュモッツァレッラチーズとブリアンゼッタハムのパングラタン | ¥1,680 |
| リッボリータ 真鯛のソテー添え | ¥1,680 |
| 熊本産馬フィレ肉のカルパッチョ 2年熟成パルミジャーノチーズ添え | ¥1,780 |
| 駿河湾産天然赤座海老のグリル レモンとリグーリア産オリーブオイル | ¥1,780 |
| ハンガリー産フォアグラのソテー 紅玉のジャムと生ハムを添えて | ¥1,980 |
| イタリア産パンチェッタと辛いンドゥイアのスパゲッティ トマトソース | ¥1,280 |
| 春野菜のスパゲッティ アンチョビ風味 | ¥1,380 |
| 白金豚の自家製ベーコンときのこのスパゲッティ クリームソース 温泉卵添え | ¥1,380 |
| 日向牧場リコッタチーズ入りトマトソースのスパゲッティ | ¥1,280 |
| カラマレッティ モンサンミッシェル産ムール貝とあさりのソース | ¥1,380 |
| 伊産ブリアンゼッタと燻製カチョカバッロチーズのスパゲッティ クリームソース | ¥1,480 |
| タスマニア産自家製スモークサーモンのリングイーネ クリームソース | ¥1,480 |
| リングイーネのバジリコソース 新じゃが芋といんげん添え | ¥1,480 |
| イタリア サルデーニャ産からすみのペペロンチーノ | ¥1,480 |
| 能登産牡蠣ときのこソースのスパゲッティ | ¥1,480 |
| ずぼ蟹と菜の花のスパゲッティ | ¥1,480 |
| モンサンミッシェル産ムール貝とジロール茸のリングイーネ | ¥1,480 |
| いかすみのリゾット 千葉産きんめ鯛のソテー添え | ¥1,580 |
| 能登産牡蠣とほうれん草のリングイーネ | ¥1,480 |
| 2年熟成パルミジャーノチーズのリゾット パルマ産生ハム添え | ¥1,580 |
| 日向牧場フレッシュモッツァレッラチーズとフルーツトマトのスパゲッティ | ¥1,580 |
| フランス産ホワイトアスパラと特選海老のスパゲッティ カルボナーラ仕立て | ¥1,680 |
| 特選海老とピスタチオペーストのリングイーネ 胡桃とルッコラ添え | ¥1,680 |
| 自家製サルシッチャとゴルゴンゾーラチーズのスパゲッティ クリームソース | ¥1,680 |
| イタリア産ポルチーニ茸のスパゲッティ クリームソース | ¥1,780 |
| 北海道産生うにのスパゲッティ クリームソース | ¥1,780 |
| 能登産牡蠣とかぶのリゾット | ¥1,780 |
| フランス産ホワイトアスパラのスパゲッティ カルボナーラ 白トリュフ風味 | ¥1,880 |
| 駿河湾産天然赤座海老のリングイーネ トマトソース | ¥1,980 |
| 2年熟成パルミジャーノチーズのリゾット イタリア産秋トリュフ添え | ¥1,980 |
| イタリア産フレッシュポルチーニ茸のリゾット イタリア産ブリアンゼッタ添え | ¥1,980 |
| 北海道産生うにのリゾットと宍道湖産しらうおのオーブン焼き | ¥1,980 |
| イタリア産フレッシュポルチーニ茸のスパゲッティ クリームソース | ¥1,980 |
| せいこ蟹と水菜のスパゲッティ | ¥1,980 |
| せいこ蟹とラディッキオタルディーヴォのリゾット | ¥1,980 |
| フィレイア ンドゥイアといかすみのソース | ¥1,280 |
| タリアテッレ 自家製スモークサーモンのクリームソース フロマージュブラン添え | ¥1,380 |
| リコッタチーズのアニョロッティ 新なすのソース 白トリュフ風味 | ¥1,380 |
| タリオリーニ 能登産牡蠣と旬のきのこのソース | ¥1,380 |
| 福井産新そばのタリアテッレ じゃが芋とちりめんキャベツのセージバターソース | ¥1,380 |
| タリアテッレ 能登産牡蠣とほうれん草のクリームソース | ¥1,480 |
| 大野産タリアテッレ 春野菜とカチョカバッロチーズのオーブン焼き | ¥1,480 |
| トロフィエ バジリコソース 新じゃが芋といんげん添え | ¥1,480 |
| タリアテッレ そら豆とペコリーノチーズのソース | ¥1,480 |
| 旬の野菜のオレキエッティ かぶのピュレのソース | ¥1,480 |
| じゃがいも(キタアカリ)のニョッキ ゴルゴンゾーラのクリームソース 生ハム添え | ¥1,580 |
| フィレイア 若狭牛とンドゥイアのトマトソース リコッタチーズ添え | ¥1,580 |
| 北海道産キタアカリのニョッキ ゴルゴンゾーラのクリームソース 生ハム添え | ¥1,580 |
| パッパルデッレ 沖縄産アグー豚ときのこのラグーソース | ¥1,580 |
| タリオリーニ 宍道湖産しらうおと菜の花のソース | ¥1,580 |
| 栗粉のタリアテッレ 島根産猪とイタリア栗のラグーソース | ¥1,680 |
| キターラ(もっちりタイプ)信州産本州鹿とかぶのラグーソース | ¥1,680 |
| キターラ ほろほろ鶏とジロール茸のラグーソース | ¥1,680 |
| パッパルデッレ フランス産ほろほろ鶏ときのこのラグーソース | ¥1,680 |
| ストロッツァプレーティ フランス産ホロホロ鶏ときのこのラグーソース | ¥1,680 |
| ガルガネッリ フランス産ホロホロ鶏とグリーンアスパラのラグーソース | ¥1,780 |
| ビーゴリ 信州産本州鹿とかぶのラグーソース | ¥1,780 |
| キターラ 北海道産蝦夷鹿と燻製カチョカヴァッロチーズのラグーソース | ¥1,780 |
| パッパルデッレ スペイン産仔うさぎと筍のラグーソース | ¥1,880 |
| タリアテッレ スカンピ海老のトマトクリームソース | ¥1,780 |
| タリオリーニ イタリア産フレッシュポルチーニ茸のソース | ¥1,980 |
| タリアテッレ 駿河湾産天然赤座海老のトマトソース | ¥1,980 |
| キターラ せいこ蟹とラディッキオタルディーヴォのトマトソース | ¥1,980 |
| タリオリーニ 北海道産生うにのクリームソース | ¥1,980 |
| 白いキターラ せいこ蟹とラディッキオタルディーヴォのトマトソース | ¥1,980 |
| 山口産平すずきソテー 能登産牡蠣のバルサミコソース じゃが芋のピュレ添え | ¥2,400 |
| 千葉産きんめ鯛のソテー 野菜のトマト煮とバルサミコのソース | ¥2,400 |
| 長崎産めばるのソテー 新じゃが芋と黒オリーブソース | ¥2,500 |
| 山口産真鯛のソテー かぶのピュレと赤ワインソース | ¥2,600 |
| 長崎産平すずきのソテー 能登産牡蠣のクリームソース | ¥2,600 |
| 山口産真鯛のソテー フルーツトマトとケッパーのソース ホワイトアスパラ添え | ¥2,600 |
| 長崎産あじ鯛のソテー イタリア産フレッシュポルチーニ茸のソース | ¥2,700 |
| 岩手産ホロホロ鶏のロースト 春野菜のボイルと温泉卵のソース | ¥2,500 |
| 北海道産放牧豚のグリル 燻製カチョカバッロチーズのオーブン焼き添え | ¥2,500 |
| フランス産鴨のロースト シチリア産はちみつとマルサラワインのソース | ¥2,500 |
| 山形産平牧三元豚ロースのグリル 燻製カチョカバッロのオーブン焼き添え | ¥2,500 |
| エゴマ豚のグリル 燻製カチョカバッロチーズのオーブン焼き添え | ¥2,800 |
| 芦原産猪のロースト 赤ワインとバイオレットマスタードのソース | ¥2,800 |
| ブルターニュ産仔鳩のロースト マルサラワインのソース | ¥2,800 |
| 若狭牛のタリアータ バルサミコソース | ¥2,800 |
| 若狭牛ほほ肉のバルサミコ入り赤ワイン煮 じゃが芋のピュレ添え | ¥3,200 |
| 秋田産比内地鶏のロースト きのこのクリームソース | ¥3,200 |
| 熊本産馬ほほ肉の赤ワイン煮 | ¥3,200 |
| 茨城産仔牛ロースのカツレツ 高知産フルーツトマトのマリネ添え | ¥3,200 |
| 青森産 本州鹿のロースト ゴルゴンゾーラチーズのソース | ¥3,200 |
| 福井文殊産本州鹿のグリル 赤ワインとイタリア産栗のペーストのソース | ¥3,200 |
| 福井朝倉産猪ロースのグリル 赤ワインとバイオレットマスタードのソース | ¥3,200 |
| 茨城産 仔牛オッソブーコの煮込み ミラノ風サフランのリゾット添え | ¥3,600 |
| イタリア産 幻の豚チンタセネーゼロースのグリル 粒マスタードソース | ¥3,800 |
| アイスランド産仔羊ロースのグリル 黒オリーブのソース | ¥4,400 |
| 北海道夕張産仔羊Tボーンのグリル フォンドヴォーのソース | ¥4,500 |
| 岩手産短角和牛のグリル 粒マスタードとトスカーナ産のオリーブオイル | ¥4,600 |
| 鹿児島産黒毛和牛のグリル トスカーナ産オリーブオイルと粒マスタード添え | ¥4,500 |





