料理

ディナー
コース本日の料理アラカルト

本日の料理

今月のメニューの一例です
その日に仕入れた食材により毎日内容は変わります
前菜 Antipasti
パルマ産生ハムと黒いちじく盛り合わせ
¥1,380
北海道産秋刀魚とウイキョウのサラダ仕立て
¥1,480
本日の鮮魚のカルパッチョ
¥1,480
若狭牛のカルパッチョ イタリア産サマートリュフ添え
¥1,780
本日の前菜盛り合わせ
¥1,580

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パスタ料理 Primi piatti

バジリコソースのリングイーネ 新じゃが芋といんげん添え
¥1,280
生クリーム入りボロネーゼソースのスパゲッティ
¥1,280
沖縄産アグー豚のサルシッチャと辛いンドゥイアのスパゲッティ 冷製カポナータ添え
¥1,380
フレッシュ松茸のスパゲッティ
¥1,580
日向牧場フレッシュモッツァレッラチーズとフルーツトマトのスパゲッティ
¥1,580
芦原産幸水梨とゴルゴンゾーラチーズのリゾット
¥1,680
北海道産生うにのクリームソース スパゲッティ
¥1,780
フレッシュ松茸のリゾット パルマ産生ハム添え
¥1,880

自家製手打ちパスタ
 
トロフィエ(ショートパスタ)のバジリコソース 新じゃが芋といんげん添え
¥1,380
フィレイア(ショートパスタ)白金豚の自家製ベーコンと辛いンドゥイアのトマトソース
¥1,380
イカスミのタリオリーニ 魚介のソース バジリコ風味
¥1,480
パッパルデッレ(幅広パスタ)岩手産白金豚ホホ肉と松茸のラグーソース
¥1,780
キターラ(卵無し太麺)フランス産ホロホロ鳥と燻製カチョカヴァッロチーズのラグーソース
¥1,680
タリオリーニ(細麺)北海道産生うにと茄子のクリームソース
¥1,880
タリアテッレ(幅広)フレッシュ松茸のクリームソース
¥1,780

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メイン料理 Secondi Piatti

越前産すずきのソテー 越のルビーとケッパーのソース
¥2,400
山口産真鯛のソテー 黄トマトとバルサミコのソース
¥2,400
 
ニュージーランド産仔羊のグリル 赤ワインとバイオレットマスタードのソース
¥2,600
若狭牛のタリアータ バルサミコソース
¥2,800
山形産米の娘豚のグリル 梨とゴルゴンゾーラチーズのソース
¥2,800
ブルターニュ産仔鴨のロースト 黒いちじくのソース
¥2,800
茨城産仔牛オッソブーコの煮込み パルミジャーノチーズのリゾット添え
¥3,600
カナダ産ケベック州仔牛のカツレツ 燻製カチョカバッロチーズのオーブン焼き添え
¥3,800
岩手産短角和牛のグリル 粒マスタードとトスカーナ産のオリーブオイル
¥4,600

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イタリア料理/ラ テンダ ロッサ
〒910-0802 福井県福井市大和田町32-2 TEL:0776-52-2322 (11:30〜14:00/17:30〜22:00)