イタリア カラブリア産のやみつきになる調味料
唐辛子の名産地カラブリアのサルデッラとンドゥイヤを初入荷しました。
辛いだけでなく、とても旨味がありパスタのソース等に使っています。
これからの季節にぴったりの味です。
☆サルデッラ・・・カラブリアの特産品、しらすの唐辛子漬けです。しらすを塩と唐辛子で漬けた
発酵食品で辛い中にも特有の旨味があり、やみつきになるおいしさです。
☆ンドゥイヤ・・・・豚肉に唐辛子をたっぷり混ぜ合わせて熟成させたパテ。辛い中にも同時に
熟成した肉の旨味があって、やみつきになるおいしさです。辛いだけでなく
風味と旨味のバランスの取れたソフトサラミです。
日向牧場（兵庫県）のおいしいチーズ
日向牧場さんは約１００頭のホルスタイン種を飼っている牛乳の生産農家です。
２０００年１２月にチーズ工房を立ち上げ、２００６年１０月には６品目のチーズが兵庫認証食品に
認定されました。当店ではその内モッツァレッラ、リコッタ、カチョカバロを主にご提供しております。
特にフレッシュのモッツァレッラは格別のおいしさで、皆様に是非味わっていただきたいです。
ただし生食でおいしくいただけるのはわずか数日のみですので、売り切れの際はご容赦下さい。
ナイスベジタブルファーム（愛媛県）のおいしい野菜
ナイスベジタブルファームさんでは西洋野菜を専門に生産しています。
基本的に無農薬で殺菌剤・除草剤は一切使用していないそうです。
有機質肥料を主体に栽培しており、甘く・濃く・味に深みのある大変おいしい野菜です。
珍しい野菜も多く、皆様にも是非ご紹介していきたいと思います。
イタリア幻の豚“チンタセネーゼ”次回入荷は７月下旬頃です
チンタセネーゼはただいま売り切れております。
次回の入荷予定は７月下旬頃となります。入り次第ご案内致します。
「チンタセネーゼ」・・・イタリア、トスカーナ州の山奥でどんぐりや松の実などを食べ、
自然と同じ環境で育った大変希少な豚です。
７月のお休み
７日(月)・１４日（月）・２２日(火)・２８日(月)はお休みさせていただきます
禁煙のお願い
今年より終日禁煙とさせて頂きます。皆様のご協力を御願い致します。
